Direction les Pays de la Loire avec ces belles recettes de cuisine nantaise

Eléphant mécanique de la ville de Nantes

Les produits typiquement nantais sont nombreux et variés. Photo par christels

La ville de Nantes, surnommée la Cité des ducs, regorge de spécialités culinaires et de produits typiques issus de la mer mais aussi de son vignoble, tous aussi appétissants les uns que les autres.

Si vous êtes de passage dans la région, vous ne pouvez pas manquer le gâteau nantais ni la fouace nantaise qui sauront ravir sans aucun doute vos palais. Découvrez vite ces quelques recettes typiquement nantaises qui n'attendent que vous pour être cuisinées.

Dernières recettes de cuisine nantaise et de canard par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine nantaise et de canard qui changent !

Artichaut, Foie Gras de Canard, Truffes et Mâche Nantaise

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette d'artichaut, foie gras de canard, truffes et mâche nantaise ? Testez cette recette d'artichaut et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Foie Gras de Canard Poêlé et son Écrin de Mâche Nantaise

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de foie gras de canard poêlé et son écrin de mâche nantaise ? Cuisinez en suivant cette recette de foie et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

Voir aussi

Aiguillette

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Le canard

Cuisine alsacienne

Saucisse, chou et pommes de terre dans une cocotte

Cuisine ardennaise

Cuisine aveyronnaise

Cuisine basque

Cuisine bordelaise

Cuisine bourguignonne

Cuisine bretonne

Cuisine ch'ti

Cuisine corse

Cuisine du Jura

Cuisine du nord

Cuisine du sud-ouest

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Cuisine gersoise

Cuisine limousine

Cuisine lorraine

Cuisine lyonnaise

Cuisine marseillaise

Cuisine méditerranéenne

Cuisine niçoise

Cuisine normande

Cuisine périgourdine

Cuisine provençale

Cuisine pyrénéenne

Cuisine savoyarde

Cuisine sétoise

Cuisine toulousaine

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine nantaise et toutes les recettes de canard

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.